Cách chế biến món ếch xào lá lốt thơm ngon đúng vị

Cách chế biến món ếch xào lá lốt thơm ngon đúng vị

Cách chế biến món ếch xào lá lốt thơm ngon đúng vị không hề khó. Ếch không chỉ là một món ăn ngon mà còn là bài thuốc chữa được nhiều bênh thường gặp, ếch xào lá lốt có công dụng :Chữa tỳ thận hư, nhức mỏi tay chân

Ngoài khâu chuẩn bị nguyên liệu các mẹ chỉ cần thực hiện theo 5 bước dưới đây chắc chắn sau 20 phút sẽ có được món ếch xào lá lốt thơm ngào ngạt cho bữa cơm.

  • Thịt ếch : 600g

Lưu ý: Nên lựa chọn ếch ở những cửa hàng uy tín hoặc siêu thị lớn nhằm đảm bảo chất lượng an toàn sản phẩm.

"TPP FOOD là đơn vị cung cấp đùi ếch xuất khẩu, với hơn 10 năm kinh nghiệm xuất khẩu ếch ra thị trường Châu Âu, với tiêu chí mong muốn người Việt được sử dụng những sản phẩm “Chất Lượng Mỹ - Giá Việt"

  • Lá lốt : 25g
  • Hành tây: 1 củ
  • Nghệ cắt lát, hành tím băm vừa đủ
  • Củ nén: 20g
  • Đường, ớt khô, nước mắm, dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo lên men

Cách chế biến món ếch xào lá lốt

  1. Sơ chế:

– Thịt ếch rửa sạch với muỗi loãng, cắt miếng vừa ăn (chặt rời tứ chi, thân chặt làm tư), ướp vào 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm , 2 muỗng bột ngọt trộn đều, để thấm 20 phút.

– Hành tây cắt múi cau, lá lốt cắt sợi, củ nén đập dập.

– Hòa tan hỗn hợp: 1/2 muỗng đường,1 muỗng ớt khô, 1/2 chén nước lọc, 3 muỗng giấm gạo lên men.

  1. Thực hiện:

Bước 1: Làm nóng dầu cho củ nén, hành tím băm, nghệ vào phi thơm

Bước 2: Cho ếch vào xào đến khi thịt ếch săn lại cho hết phần xốt vào đảo nhanh tay

Bước 3: Đến khi ếch chín cho hành tây vào đảo đều

Bước 4: Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, tắt lửa

Bước 5: Cho món ăn ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng, chấm thêm nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

Lưu ý:

Dùng nghệ cắt lát để cảm nhận được hương vị của nghệ và giúp món ăn có màu đẹp.

Chọn lá lốt bánh tẻ (không già không non) để món ăn ngon hơn.

 

  

Thông tin liên hệ:

Website: https://www.tpp-food.com.vn/

Địa chỉ: 80 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh

Email:info@tppgroup.com.vn

Điện thoại: 0961 53 50 52

Facebook: TPP Food - Thực phẩm xuất khẩu Mỹ

 


← Bài trước Bài sau →